Виноградолечение, или ампелотерапия — направление с долгой историей, его использовала еще древняя медицина, существовавшая до нашей эры. Такой вид врачевания высоко ценил сам Гиппократ: по целебным свойствам он приравнивал виноградный сок к меду и даже грудному молоку. Ученый уверял, что виноград удивительным образом отвечает самой природе человека и одинаково полезен для здоровых и больных. У древних греков и римлян его прописывали для восстановления сил и улучшения обмена веществ, при болезнях сердечно-сосудистой системы, печени и почек, а также малокровии, дистрофии, ревматизме, расстройствах нервной системы.

Впоследствии греческие колонисты и римские завоеватели распространили культуру винограда и способы его использования в другие страны, в том числе Европы и Ближнего Востока, а вместе с этим распространились и сведения о его полезных свойствах. Например, в Китае виноград активно поставлялся во все уголки империи: для стола и непременно — в аптеки.

В Средние века виноградарство и виноделие получили распространение во Франции, Германии, Италии, Испании, Португалии, Венгрии — везде, где позволяли условия. Наконец, с середины XIX века виноградотерапия была поставлена на крепкую научную основу. Тогда медицина подтвердила правоту наших предков, которые употребляли виноград, когда нужно было обрести утраченные силы и укрепить здоровье. Химический состав ягод был досконально изучен, и тогда уже лечить виноградом стали во всем мире.

Радикальное решение

«Здоровый человек — самое драгоценное произведение природы». Томас Карлейль, британский писатель, историк.

В чем же заключаются лечебные свойства винограда, если из разряда просто полезных ягод он был переведен в категорию эффективных лекарств и составляющих БАД?

Во-первых, виноград — сильнейший антиоксидант, который защищает ткани организма от опасных и вездесущих свободных радикалов. Опасных — потому что они вызывают повреждения генетического аппарата клетки и пробивают огромную брешь в нашей обороне от болезней.

Вездесущих — поскольку уберечься от них почти невозможно, появление свободных радикалов провоцируют стрессы любого рода, воспалительные процессы, гормональные и иммунные дисбалансы, токсические воздействия, ионизирующее излучение, микробы, вирусы, радиация, — в общем, все то, что так или иначе встречается в жизни большинства из нас.

Во многом именно активностью свободных радикалов обусловлены такие тяжелые заболевания, как атеросклероз, ишемия, бронхиальная астма, бронхит, эмфизема, ревматические болезни сосудов, печени и почек, аллергия, лучевая болезнь, онкологические заболевания, иммунная недостаточность и др. С избыточным производством свободных радикалов связаны процессы старения и сокращения общей продолжительности жизни.

Можно ли противостоять такому опасному врагу? Да, и об этой защите уже позаботилась сама природа, создав вещества-антиоксиданты.

Они обладают способностью переводить свободные радикалы в неактивное состояние. Наибольшая концентрация антиоксидантов содержится именно в косточках и кожуре винограда. Защитные свойства этой ягоды превосходят по своему действию даже такие мощные антиоксиданты, как витамин Е и аскорбиновая кислота. 

Чисто сердечно

В последние годы прошлого века в медицине произошла очередная «революция»: весь мир заговорил о так называемом французском парадоксе. Оказалось, что галантные французы, несмотря на любовь к жирной пище, табаку и малоподвижному образу жизни, отличаются куда более крепким здоровьем, чем другие европейцы или американцы. Уровень сердечно-сосудистых заболеваний на родине Дюма был примерно на 40% ниже, а средняя продолжительность жизни – на 2,5 года больше. Секрет оказался простым, вкусным и отличался отменным букетом: традиционный ежедневный бокал красного вина, любимого жителями Франции, благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему.

Ученые объявили: рубиновый цвет благородных вин объясняется высоким содержанием в них флавоноидов, и только красные сорта винограда могут похвастаться самым благоприятным для здоровья их сочетанием. И для этого совсем не обязательно пить алкоголь — «лекарство» с рядом побочных эффектов. Мы можем получить все полезные соединения из самого красного винограда и БАД на его основе.

Потенциал полезного воздействия биофлавоноидов неисчерпаем. Во-первых, биофлавоноид резвератол вызывает увеличение содержания в крови так называемого хорошего холестерина — липопротеинов высокой плотности и при этом на 50% снижает содержание триглицеридов, липопротеинов низкой плотности — печально известного всем «плохого» холестерина. Так что у любителей винограда есть все шансы избежать атеросклероза.

Во-вторых, виноград значительно снижает вероятность образования тромбов. Ученые проводили эксперимент: помещали тромбоциты в раствор, содержащий виноградный сок, вследствие чего они теряли целых 30% своих склеивающих способностей. Как оказалось, флавоноид кверцетин понижает способность тромбоцитов образовывать сгустки. Более того, клетки вырабатывали в три раза больше окиси азота, которая расширяет кровеносные сосуды, также препятствуя образованию тромбов.

Но самым главным свойством биологически активных компонентов винограда является способность укреплять стенки тончайших капилляров, снижать их проницаемость, обеспечивая их нормальное функционирование и улучшая микроциркуляцию крови. Еще виноград нормализует ритм сердца и артериальное давление. При этом сочная ягода одинаково полезна как для гипертоников, так и для гипотоников. Кроме того, она увеличивает количество эритроцитов, повышает уровень гемоглобина в крови, стимулирует кроветворные функции костного мозга и усвоение кислорода всеми тканями и системами. Ягоды винограда также  богаты калием, который также полезен для сердца.

В общем, виноград смело можно считать прекрасным профилактическим средством для предупреждения развития сердечно-сосудистых заболеваний, включая инфаркт и инсульт, а также не менее распространенной в наше время анемии.

Сладка ягода

Нельзя не сказать об энергетической ценности винограда. Знаете ли вы, что по этому показателю он почти в три раза превосходит апельсины, клубнику, черную смородину и яблоки? Этот сладкий фрукт воистину творит чудеса при истощении нервной системы, поэтому так часто рекомендуется как общеукрепляющее средство для людей с синдромом хронической усталости, при частом утомлении и общем ослаблении организма.

А секрет такого действия заключается в том, что в винограде очень много моносахаридов — глюкозы, фруктозы. В противоположность потребляемому нами свекловичному сахару или сахарозе, они гораздо лучше усваиваются организмом, не претерпевая в процессе пищеварения значительных превращений, и сразу поступают в кровь — подобно меду или материнскому молоку, о чем, как вы помните, говорил еще Гиппократ. Кстати, о молоке — питательность 1 кг винограда превосходит питательность одного литра коровьего молока.

Как следствие, моносахариды быстро усваиваются организмом, и поэтому оказывают незамедлительное тонизирующее и общеукрепляющее действие, восстанавливая силы и здоровье человека, положительно влияя на обмен веществ, работу головного мозга и тонус мышц, в том числе и сердечной.

Не только сладость, но и кислоты винограда полезны. Он содержит значительное количество органических кислот, таких как яблочная, лимонная, винная, щавелевая и др. Влияя на желудочный сок, они улучшают пищеварение, повышают аппетит, нормализуют микрофлору кишечника и состав желудочного сока, нейтрализуют токсины, улучшают усвоение пищи в кишечнике и усиливают его перистальтику.

Кроме этого, виноград улучшает функцию почек, препятствует образованию камней в почках, мочевом и желчном пузыре, лечит подагру, так как способствует выведению из организма солей и мочевой кислоты, а также нейтрализует токсины и выводит из организма те вещества, которые вызывают боли у страдающих ревматизмом и артритом.

Виноградолечение также советуют употреблять при остром и хроническом нефрите и хроническом гепатите. Кстати, еще древние римляне считали сушеный виноград, то есть изюм, вкусной таблеткой при заболеваниях легких, печени и почек — и были, как выясняется, абсолютно правы. А благодаря пектинам, виноград обладает способностью выводить из организма тяжелые металлы и токсины.

Ежедневный бокал красного вина благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему.

Своя изюминка

Виноград — еще и ягода красоты. Со времен Клеопатры женщины использовали его свойства для сохранения молодости своей кожи. Сегодняшняя косметическая промышленность активно берет на вооружение биофлавоноиды и полифенолы винограда, содержащиеся во всевозможных вытяжках и экстрактах.

В винограде можно найти все для красоты и молодости кожи. Его активные компоненты прекрасно тонизируют, придают упругость и эластичность, заметно улучшают цвет лица. Косточки винограда богаты маслом, в состав которого входят незаменимые жирные кислоты, в том числе и фаворит косметологов — линолевая кислота. Масло косточек винограда способствует восстановлению поврежденных мембран клеток, продляя естественную молодость кожи. Виноградная терапия помогает выведению из тканей токсинов, продуктов обмена и избытка воды, не зря винные ванны и обертывания практикуют самые дорогие салоны.

Гроздь ягод — витаминов на год

В конце хотелось бы добавить несколько слов о составе винограда. В общей сложности в нем содержится не менее 300 соединений и настоящий коктейль из витаминов C, A, B1, B2, B5, B6, B9, E, PP, P, а также натрия, кальция, фосфора, магния, калия, марганца, железа, цинка, меди и мн. др. В винограде в 2-2,5 раза больше железа, чем в яблоках, в 10 раз больше магния, чем в минеральной воде.

Включенные в ежедневный рацион, эти ягоды способны заменить целый ряд продуктов питания, помогают восстановить силы, улучшить обмен веществ, укрепить иммунитет, сердечно-сосудистую и нервную системы. Все-таки не зря сильная, гибкая виноградная лоза стала главным символом телесной крепости, долголетия и красоты, а виноградный сок получил название «молоко жизни». Подобно молоку матери, которое дарит нам силы и здоровье в первые месяцы жизни, виноград обладает уникальными защитными свойствами, необходимыми нам во взрослом возрасте, чтобы поддержать здоровье и продлить годы активного долголетия.

Наша справка

Натуральный комплекс Project V — А (Антиокс) содержит комплекс общепризнанных антиоксидантов, в том числе и экстракт виноградной выжимки. Обладает противовоспалительным эффектом, оказывает иммуномодулирующее действие, замедляет процессы старения, снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, участвует в профилактике эндокринных нарушений, онкологических заболеваний, улучшает процессы кроветворения, регулирует обмен веществ.

Новая эксклюзивная разработка компании Project V (Vision) — антиоксидантный комплекс LiveLon с мощным эффектом anti-age — позволит вам повернуть стрелки часов назад и вернуть утраченное сияние молодости. Натуральный комплекс LiveLon способствует системному омоложению всего организма. В сбалансированную формулу LiveLon вошли самые мощные антиоксиданты, обладающих каскадным механизмом действия, в том числе ЭКСТРАКТ ВИНОГРАДНОЙ КОСТОЧКИ,  богатый источник антиоксидантов, в частности проантоцианидинов. Он обладает высоким антиоксидантным свойством, которое может защитить клетки от повреждения ДНК, положительно влияет на кровяное давление, используется в лечении сердечно-сосудистых заболеваний.